Kategóriák
Termék részletek


Pedro William Mecizo * Kolumbia * frissen pörkölt kávé

Pedro William Mecizo * Kolumbia * frissen pörkölt kávé
2 990 Ft


Ízjegyek: Grapefruit, narancslekvár, barna cukor és étcsokoládé

 

Fajta: Premium, organikus

Feldolgozás: nedves

Magasság: 1760 m

Termőterület: Kolumbia

 

 

Pedro William Mecizo grows coffee on his 3 ha parcel in the Vereda of Puentetierra, situated in Balboa, Cauca. On
the farm the 10 year old coffee trees are grown under the shade of citrus trees and banana trees. He works in a
traditional manor and organically trying to maintain the land with organic compost and also trying to maintain the
variety premiun.They are part of the Asproabalboa group who are part of the Cooperative Cosurca who have been
working hard in the communities they work with around the Popayan region. The Cooperative have several
programs with a real focus especially on empowering their members with education and training to help them
prosper post conflict. They have also extended their micro lot program this year with the farmers to help incentivise
them to produce quality lots. They have provided training and cupping in the field to educate growerd and have also
been paying higher prices at the collection points (15% more) for coffee delivered below 11% moisture content.The
coffee they pick trying to collect ripe coffees moving around the farm every 8 days. The day of collection the coffee
is pulped and fermented for 12-15 hours that night. The following day the coffee is washed and cleaned before
being dried in a parabolic drier on raised beds for approximately 7-10 days.

  • Kérésre le is őröljük a kávét. Kérjük adja meg a megjegyzés rovatban kávéfőző készülékének típusát:

     

    #1 Espresso

    #2 Török kávéfőző

    #3 Kotyogós

    #4 Szarvasi és karos kávéfőzők / Kúpos papírfilteres kávéfőző

    #5 Kúpos fémfilteres kávéfőző

    #6 Általános filteres készülékhez

    #7 Mocca Master, lapos papírfilteres kávéfőző

    #8 Szifon kávéfőző, lapos fémfilteres kávéfőző

    #9 Kalita / Hario

    #10 French press

    #11 Chemex

    #12 Kávéfőző-perkolátor / Coldbrew

    (Mahlkönig VTA 6S kávéőrlőnk fokozatai alapján)

  • Cikkszám
    131332
Webáruház készítés