Akciós termékek


Sorrend:

prev
next

-20%
-20%
Kalita "Moving"csepegtető torony 0,6 L
87 990 Ft
Akció: 69 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
87 990 Ft  69 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-27%
-27%
Kalita zománcozott felszolgáló 600ml
16 500 Ft
Akció: 11 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
16 500 Ft  11 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-32%
-32%
Kalita zománcozott kávé mérőkanál - fehér
7 400 Ft
Akció: 4 999 Ft
7 400 Ft  4 999 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-32%
-32%
Kalita zománcozott kávé mérőkanál - fekete
7 400 Ft
Akció: 4 999 Ft
7 400 Ft  4 999 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-35%
-35%
  Kávépörkölő serpenyő + AJÁNDÉK specialty nyers zöld kávé (100g)

Legyél otthoni kávépörkölő mester - pörköld a friss kávét  magadnak

Végezd el az Otthoni kávépörkölő mester képzésünket és ismerd meg a kávépörkölés minden részletét.

 

Te is szereted a frissen pörkölt és őrölt kávé illatát? Ezentúl nem kell a kávédat máshol drágán megvásárolnod, amikor otthon is pörkölhetsz magadnak.

 

Ezzel a kifejezetten kávépörköléshez fejlesztett kávépörkölő serpenyővel gyerekjárték a kávépörkölés. 

 

Nem lesz szükséged a pörköléshez semmi másra csak egy tűzhelyre* és némi nyerskávéra, pont olyan termőterületről származóra, amit te szeretsz.

 

Ide kattintva választhatsz készleten lévő nyers kávéink közül

 

Hogyan szereted a kávédat? Olasz, netán világos pörköléssel? Adott termőterületről származó (single origin), vagy keverék (blend) legyen? Kísérletezd ki nyugodtan a számodra legjobban ízlő pörkölt kávét. Körülbelül 10 perc pörkölés után, már élvezheted is a finom frissen pörkölt kávédat.

  

Vásárolj kávé őrlőt is, mi a Kalitát javasoljuk neked

 

Ne habozz tovább, próbáld ki te is a kávépörkölést otthon!

 

A szép új kávépörkölő serpenyőd - köszöszönhetően az innovatív szabadalmaztatott desigjának és a minőségi rozsdamentes acél alapanyagnak, illetve a tölgyfából készült nyélnek - biztosítja, hogy hosszú évekig gond nélkül finom kávét pörkölhetsz vele.

Ezt a pörkölő működéséhez az elektromos áramot sem fogyasztja, nem ég le, ha benne felejeted a kávé héját - ami pörkölés közben a nyerskávé szemekről leválik - és magaddal viheted bárhová is mész.

 

* A pörkölés optimális elvégzéséhez gázégős tűzhely javasolt.

19 900 Ft
Akció: 12 990 Ft
19 900 Ft  12 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-9%
-9%
Kiungu * Kenya * frissen pörkölt kávé - Washed / Mosott

Jázmin x Méz x Étcsokoládé x Zöld tea ízjegyek

 

Magasság: 1700 - 1800 m

Feldolgázás: Mosott

Termőterület: Nginda, Manyatta Division, Embu county

Szállítás Európába: 2020 szeptember

Fajta: SL28 & 34

Farm: Kiungu

 

100% arabica kávé

The vast majority of the coffee bought and sold in Kenya is traded through the national auction system, where
marketing agents enter cooperatives and estates’ coffee and traders come to bid. The main buyers from this auction
system are large multinationals, who then offer the lots to importers and roasters. Unfortunately, this has been the
only way to purchase Kenyan coffee for a long time and we’ve become frustrated with the lack of transparency, poor
service, and price volatility. In the last couple of years, we have started buying directly from the auction using a local
Kenyan company, who bid on the coffee on our behalf, after we have cupped through auction samples filtered by a
local cupper. This was not only a conscious decision to support local, Kenyan businesses, but also to make the
supply chain more efficient and save money, in order to pass on those savings to roasters. We hope that these
savings help increase the presence of Kenyan coffees on roasters’ menus. This is intended to be the first part of a
plan to work on the transparency limitations in Kenya and ultimately the goal is to avoid using the auction system at
all, by working directly with farmers’ associations, cooperatives, and small estates, and not through a marketing
agent. The Kiungu AB lot is produced by the Kashima factory that is under control of the Thambana Cooperative
society. It's a new coffee for us, but we will surely monitor this FCS and its factories in the next coming years. The
cooperative is located in Embu, a neighboring county to Kirinyaga on the slopes of Mount Kenya. Still, we have
seen way more great coffees from Embu lately than in the past. Thambana Coop is supported by Tropical farm
management, a company that supports smallholders to increase their coffee production as well as help the factories
on quality control and tracing skills of processing methods to implement better practices and guarantee consistency
throughout the harvest. The factory is also giving out the cherry flesh after pulping for the farmers to make
bio-compost to be used as fertilizer. The coffees are traditionally processed with dry fermentation before washed and
graded in channels and dried on raised beds. The farmers are mainly growing SL28 and SL34.

3 290 Ft
Akció: 2 990 Ft
3 290 Ft  2 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-31%
-31%
Latte Art Toll
1 000 Ft
Akció: 690 Ft
1 000 Ft  690 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-9%
-9%
  Nura Karote * Etiópia * frissen pörkölt kávé - Natural / Száraz

Eper x Csokoládé x Vanília ízjegyek

 

Magasság: 1700 m

Feldolgázás: Száraz

Származás: Etiópia - Dara District - Nura Korate

Farm: Nura Korate Primary Cooperative

Fajta: etióp fajták

 

100% arabica kávé


Natural coffee of Organic and Fair Trade certificate of the Nura Korate. Primary Cooperative is located in the city Nora Korate, Dara district in the
area of Sidame.  The cooperative was created in 1975 and is made up of 1845 small farmers. The Café is located at an altitude of 1700 masl in an area of 1730 ha. The cooperative works with coffees with organic and fairtrade certificates.

3 290 Ft
Akció: 2 990 Ft
3 290 Ft  2 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-9%
-9%
  Sage BCG600SIL THE DOSE CONTROL TM PRO Elektromos kávédaráló

A tökéletes kávé készítéséhez pontos mennyiségű frissen őrölt kávéra van szükség.

A legjobb íze annak a kávénak lesz, amelyet a felhasználás előtt 5 – 20 nappal pörköltek. Javasoljuk, hogy mindig gondosan ellenőrizze kávéjának pörkölési időpontját.

 

Alkalmas szemeskávé őrlésére presszógépben, perkolátorban, filteres kávéfőzőben, ill. french press készülékben való felhasználásra

340 grammos praktikus tartály egyedi belső záró / nyitó rendszerrel, amely megkönnyíti a hordozást

A rozsdamentes kúpos daráló csökkenti a hőt az őrléskor, ezzel védi a kávészemek olajtartalmát a károsodástól.

60 precízen beállítható őrlési finomság

Kúpos daráló

A kúpos daráló az intelligens adagolás technológiáját alkalmazza, amely a beállítások minden egyes módosításakor automatikusan beállítja az őrölt kávé adagolását. A különböző kávékészítési módszerekhez (a presszógéptől a french press-ig) válassza ki a kívánt finomságot és mennyiséget. A kúpos daráló lassan forog, amivel csökkenti a kávészemek közti hőátvitelt, ennek köszönhetően biztosítja kávéja maximális ízét.

 

Beállítható őrlési finomság

A különböző kávékészítési módok különböző őrlési finomságot igényelnek a maximális aroma és íz biztosítása érdekében. A kávédarálón 60 különböző őrlési finomság állítható be, amelyek közül a készítendő kávé típusa szerint választhatja ki a megfelelőt.

 

Kényelmes őrlés

A kávédarálóhoz 2 szűrőtartó toldalékot és az őrölt kávé tárolására szolgáló praktikus dobozt is kap. A toldalékoknak köszönhetően kényelmesen kezelni tudja a darálót anélkül, hogy tartania kellene a szűrőket.

A 340 g-os szemeskávé-tartály egyedülálló nyitó-záró rendszerrel van ellátva, amelynek köszönhetően könnyen és kényelmesen kiveheti és áthelyezheti. A légmentesen záródó fedél ráadásul segít megőrizni a kávészemek maximális frissességét.

 

Kiemelt jellemzők:

  • A szemeskávé-tartály légmentesen záródó fedele megőrzi a maximális frissességet
  • Hőbiztosíték a motor túlmelegedése ellen
  • Védőrendszer üres beindítás és rosszul felszerelt daráló esetére
  • Az egyedi őrlőkamra minimalizálja a kávészemek súrlódását adagolás előtt
  • A daráló rozsdamentes alapzata csúszásgátló lábakkal van ellátva
  • Színes háttérvilágítású kezelőgomb a kávé finomságának beállítására
  • Az őrlés a szűrőtartó kapcsolójával és beindítható / leállítható
  • Kivehető csepptálca a könnyű tisztítás érdekében
  • Tárolóhely a tápkábel számára a készülék alsó részében
  • Forgatható gomb az őrlési finomság beállítására
  • 60 beállítható őrlési finomság az eszpresszótól a french press-ig
  • Kapacitás: 340 g kávé
70 990 Ft
Akció: 64 880 Ft
70 990 Ft  64 880 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-15%
-15%
Sage BCG820 THE SMART GRINDER™ PRO Automata kávédaráló

A kúpos kávédaráló intelligens adagoló rendszerrel rendelkezik, mely automatikusan módosítja az őrölt kávé mennyiségét minden beállítás változtatásánál. A különféle elkészítési módokhoz (espresso, hosszú kávé, stb.) megfelelő mennyiségű és finomságú őrölt kávét kapunk.

Ez a termék korrábban Catler CG 8030 megjelöléssel volt kereskedelmi forgalomban Magyarországon.

  • Ideális megoldás a kávészemek őrléséhez, mindenféle kávéfőzőhöz (espresso, hagyományos kávéfőzők, stb.)
  • Praktikus kávészem-adagoló 450g kapacitással, illetve speciális zárrendszerrel a kényelmes eltávolításhoz ésvisszahelyezéshez
  • Légmentesen záródó fedél a kávészemek frissességének megőrzéséhez
  • Kúpos, nemesacél őrlőkövek az őrlés közben keletkező hő minimalizálásával – a technológiának köszönhetően a kávé zamatát adó olajak nem csapódnak ki és nem oxidálódnak idő előtt

Intelligens adagolás

 

A kúpos kávédaráló intelligens adagoló rendszerrel rendelkezik, mely automatikusan módosítja az őrölt kávé mennyiségét minden beállítás változtatásánál. A különféle elkészítési módokhoz (espresso, hosszú kávé, stb.) megfelelő mennyiségű és őrlési minőségű őrölt kávét kapunk.

Az őrlés finomságának beállítása mellett meg kell határoznunk az őrlés időtartamát is, hogy a megfelelő mennyiségű őrölt kávét kapjuk. Az intelligens adagolás segítségével az őrlés finomságának kiválasztásakor mindig a megfelelő mennyiségű és őrlési minőségű kávét nyerhetjük ki. Mindemellett az előre programozott beállítások megváltoztathatók az egyéni ízlésnek megfelelően – az őrlési időtartam 0,2 mp lépésekben történő növelésével, vagy csökkentésével.

Őrlés finomsága
A lehető legfinomabb aroma és íz kinyerésének érdekében – az elkészíteni kívánt kávé típusától függően – a megfelelő őrlési finomság beállítása alapvető fontosságú. A 60-féle beállításnak köszönhetően a tökéletes beállítás biztosan megtalálható.
Szemes kávé-adagoló
 

A 450 gramm kávébab befogadására képes adagoló speciális zárrendszere nagyban megkönnyíti annak eltávolítását és a kávészemek betöltését. Ráadásul a légmentesen záródó fedél a kávészemek frissességét is megőrzi.

99 990 Ft
Akció: 84 870 Ft
99 990 Ft  84 870 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-3%
-3%
Sage SES500 THE BAMBINO™ PLUS Kávéfőző - PID

Karos kávéfőző eszpresszó, cappuccino, latte és egyéb kávék készítéséhez
A ThermoJet® vízmelegítő rendszernek köszönhetően a kávéfőző 3 mp-en belül működésre kész
Az új Sage Bambino Plus karos eszpresszó kávéfőző az otthonába hozza a minőségi kávé négy fő elemét, akárcsak a legprofibb készülékek. A magas minőségű 54 mm átmérőjű szűrőtartóba 19 gramm őrölt kávé fér bele, melynek segítségével tökéletes aromájú kávét készíthet. Az új ThermoJet® vízmelegítő rendszernek köszönhetően a kávéfőző 3 mp-en belül működésre kész.

A tökéletes tejhab is a minőségi cappuccino vagy latte készítés fontos része.

A Bambino™ Plus kávéfőzőbe beépített automata gőzkar segítségével tökéletes krémes cappuccinot készíthet, pont olyat, mint amit a kedvenc kávéházában kaphat.

 

A ThermoJet® vízmelegítő rendszernek köszönhetően a kávéfőző 3 mp-en belül működésre kész

Az elektronikus hőmérsékletszabályzás állandó vízhőmérsékletet biztosít az aroma kivonásának végéig
Előfőzés alacsony víznyomás mellett
Automata gőzkar a tökéletes állagú tejhabért, hőmérővel

 

 

Kiemelt jellemzők:

  • Karos kávéfőző eszpresszó, cappuccino, latte és egyéb kávék készítéséhez
  • A ThermoJet® vízmelegítő rendszernek köszönhetően a kávéfőző 3 mp-en belül működésre kész
  • Az elektronikus hőmérsékletszabályzás állandó vízhőmérsékletet biztosít az aroma kivonásának végéig
  • Előfőzés alacsony víznyomás mellett
  • Automata gőzkar a tökéletes állagú tejhabért, hőmérővel
  • Automatikus tisztítás minden főzés után a tökéletes működés érdekében
  • 3 féle tej hőmérséklet beállítási lehetőség (Meleg, Ideális és Forró)
  • 3 féle tejhab mikrobuborék beállítási lehetőség (Kicsi, Közepes és Nagy)
  • Kézi tejhabosítási lehetőség
  • A vízmelegítőben maradt víz automatikus kieresztése a gőzölés/forró víz funkciók használata után
  • Programozható főzési idő
  • Az előfőzési idő manuális beállításának lehetősége
  • Különösen nagy hely hosszúkávé készítéséhez
  • Mosható 1,8 literes víztartály, szűrőrendszerrel felszerelve
  • Csészemelegító
  • Kivehető csepptálca
  • Kompakt méretek
170 990 Ft
Akció: 165 290 Ft
170 990 Ft  165 290 Ft
  db    Kosárba Kosárba
-9%
-9%
Scott Rao - A Profi Barista Kézikönyve

LEÍRÁS

Fordítás alapjául szolgáló mű:
First published as "The Professional Barista's Handbook" 
Copyright 2014 by Scott Rao
Florence, MA 01062
Magyar cím: A Profi Barista Kézikönyve
Fordította: Tillinger Zsófia
Szaklektor: Várady Tibor 
Kiadásért felelős: Körmendy Gabriella
Oldalak száma: 100 színes A4,
Borító: Keményfedeles-varrott 
Megjelenés ideje: 2017 december 1.
Kiadó: Pacificaffé 2017

IDÉZET A KÖNYVBŐL

"Mikor tizennégy éve elkezdtem kávéval foglalkozni, minden kávéról fellelhető művet elolvastam. Azonban mindezen könyvek elolvasása után is úgy éreztem, vajmi keveset tanultam arról, hogyan kell nagyszerű kávét készíteni. Kávés könyvtáram polcai roskadoztak a különböző kávékészítési stílusokat bemutató, termesztési területekről és receptekről szóló, színes leírásoktól, valamint néhány, szinte kibetűzhetetlen tudományos könyvtől. Mindezeket a könyveket a legnagyobb örömmel cseréltem volna le egyetlen komoly és praktikus műre, mely releváns információkat nyújt arról, hogyan kell pompás kávét készíteni egy kávézóban.

Tizennégy évvel később sem találtam meg ezt a könyvet. Számos szakmabelit és nem egy szenvedélyes laikust ismerek, akik már régóta ugyanúgy vágynak erre. Ezzel a könyvvel ennek a műnek a megalkotására teszek kísérletet."

 

14 900 Ft
Akció: 13 500 Ft
14 900 Ft  13 500 Ft
  db    Kosárba Kosárba
 

prev
next

Webáruház készítés