Fedezze fel a koffeinmentes kávézás új dimenzióját a Koffeinmentes Kolumbia – ausztrál pörkölésű kávékülönlegesség segítségével! Ez a kivételes tétel a kolumbiai hegyvidék szívéből érkezik, ahol a gazdag vulkanikus talaj, a friss hegyi levegő és az egyenletes csapadék ideális feltételeket biztosítanak a komplex és gazdag ízvilág kialakulásához.
Ízprofil: barna cukor, karamell, sárga gyümölcsök, csokoládé
A Risaralda régió kis termelőinek gondosan válogatott, kézzel szüretelt kávécseresznyéi – főként Castillo és Caturra fajták – a legérettebb állapotukban kerülnek feldolgozásra. A mosott eljárás és a 16–18 órás fermentáció tiszta, kiegyensúlyozott ízprofilt eredményez, míg a napfényen, teraszon történő 15–20 napos szárítás tovább mélyíti az aromákat.
Az ausztrál pörkölési stílus omniroast megközelítése lehetővé teszi, hogy ez a kávé többféle elkészítési módhoz is tökéletesen illeszkedjen. Legyen szó eszpresszóról, filterről vagy alternatív brew-módszerekről, minden csészében ugyanaz a kiegyensúlyozott, gazdag ízvilág bontakozik ki.
A csészében lágy barna cukros édesség, karamellás gazdagság, sárga gyümölcsök frissessége és finom csokoládés jegyek jelennek meg. Az SCA 83 pontszám garantálja a minőséget és az élvezeti értéket.
A koffeinmentesítés természetes, úgynevezett EA (cukornád alapú) eljárással történik. Az etil-acetát – amely cukornádból származik – kíméletesen távolítja el a koffeint, miközben megőrzi a kávé eredeti ízprofilját. Az eredmény egy telt, aromagazdag, mégis koffeinmentes kávé, amely bármely napszakban élvezhető.
Ez az omniroast pörkölés ideális választás mindazok számára, akik rugalmasságot keresnek: kiváló eszpresszóként, de filterkávéként is megmutatja komplex karakterét, és tejjel vagy növényi italokkal is harmonikusan működik.
Főbb jellemzők:
- 100% Arabica (Castillo, Caturra)
- Származás: Kolumbia, Caldas régió, Risaralda
- Magasság: 1.300 – 1.800 m
- Feldolgozás: mosott, 16–18 órás fermentáció
- Koffeinmentesítés: természetes EA (cukornád alapú) eljárás
- SCA pontszám: 83
- Pörkölés: omniroast (ausztrál stílus)
- Felhasználás: eszpresszó és filter egyaránt
- Kiszerelés: 250 g
- Szüret: 2024/2025
Ha egy sokoldalú, kompromisszumok nélküli koffeinmentes specialty kávét keres, amely minden elkészítési módban kiemelkedő élményt nyújt, ez a kolumbiai tétel tökéletes választás.
